牛牛，又称斗牛，是一种流行于中国浙南地区的扑克牌游戏。它起源于民间，经过多年的演变，逐渐形成了独特的游戏规则和玩法。牛牛游戏通常由2到5人参与，使用一副54张的扑克牌，包括大小王。
在牛牛游戏中，玩家需要将手中的五张牌组合成特定的牌型。最基本的牌型是“牛牛”，即三张牌的点数之和为10的倍数，另外两张牌的点数之和也必须是10的倍数。例如，三张牌为3、3、4，另外两张牌为5、5，这样的组合就是“牛牛”。游戏的目标是比出更大的牌型，赢得比赛。
在牛牛游戏中，牌型的大小顺序如下：大王、小王、K、Q、J、10、9、8、7、6、5、4、3、2、A。如果庄家和闲家的牌型相同，则比较牌面点数，点数大的获胜。如果点数也相同，则比较花色，花色顺序与梭哈游戏相同。
牛牛游戏中还有一些特殊的牌型，如“金牛王”、“金牛”和“双王牛牛”。其中，“金牛王”是指三张花牌加大小王的牛牛，“金牛”是指所有牌都是10、J、Q、K的牛牛，“双王牛牛”是指两张王作为两张牌的牛牛。这些特殊牌型在游戏中具有更高的价值。
牛牛游戏的基本流程是：每位玩家发五张牌，然后根据规则组合牌型。玩家可以选择出牌，也可以选择不出牌。出牌时，需要亮出牌型，并与其他玩家比较大小。在游戏中，玩家需要掌握一定的技巧，如观察其他玩家的出牌情况，合理选择出牌时机，以及灵活运用各种牌型。
牛牛游戏不仅仅是一种娱乐活动，它还承载了一定的文化意义。在浙南地区，牛牛游戏是人们茶余饭后的消遣方式，也是亲朋好友聚会时的热门游戏。通过牛牛游戏，人们可以增进感情，交流心得，同时也体现了中国民间文化的丰富多彩。
牛牛作为一种传统的扑克牌游戏，以其独特的魅力和丰富的文化内涵，吸引了众多玩家。在游戏中，玩家不仅可以锻炼思维，还可以增进友谊，体验生活的乐趣。随着时代的发展，牛牛游戏将继续传承下去，成为更多人喜爱的娱乐方式。
